やまどりぜんまい

デジタル大辞泉

やまどり‐ぜんまい【山鳥^×薇】

読み方：やまどりぜんまい

ゼンマイ科の多年生のシダ。山地の湿原に群生。栄養葉は長さ約60センチで、羽状に分かれ、胞子葉は小形で、2回羽状に分かれる。若芽は食用。

植物図鑑

やまどりぜんまい (山鳥薇)

●わが国の各地をはじめ、朝鮮半島や中国それに北アメリカ東部と南アメリカに分布しています。山地から亜高山帯の草地や湿原に生え、高さは５０～８０センチになります。栄養葉は地下茎から放射状に束生します。若芽のころには赤褐色の綿毛に被われ、山菜として利用されます。名前は、後からでる褐色の胞子葉が「ヤマドリ」の尾に似ていることから。英名では「シナモン（肉桂）」に見立てています。
●ゼンマイ科ゼンマイ属の夏緑性シダ類で、学名は Osmundacinnamomea。英名は Cinnamon fern。

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