ポーポー

沖縄大百科

ポーポー

読み方：ぽーぽー

炮炮と書く。中国の影響を受けた沖縄の伝統菓子。小麦粉をクレープのように薄くのばして焼いた皮に、アンダンスー(豚脂入り味噌)を包んで巻いたもの。なおチンビンは、小麦粉に黒糖をとかして入れ、のばして焼いた皮をぐるぐる巻きにしただけで中身は入らない。しかし、アンダンスー入りをチンビン、何も入らないのがポーポーだと、まったく逆の説もある。昔は五月四日(ユッカヌヒー)に、ポーポーやチンピンをつくり、神仏に供え、子どもの成長を祈ったという。