ふゆうがき

デジタル大辞泉

ふゆう‐がき〔フイウ‐〕【富有柿】

読み方：ふゆうがき

カキの一品種。岐阜県原産の甘柿で、実は橙黄色の扁球形。ふゆがき。《季 秋》

植物図鑑

ふゆうがき (富有柿)

●岐阜県瑞穂市巣南地区の小倉初衛さんが江戸時代の末期に栽培したのが起源です。この原木は昭和時代の初めに枯れましたが、現在では甘柿全体の生産量の６０パーセントを占めています。果実はやや腰高で丸みを帯び、果肉は緻密でねっとりとしています。新潟県から九州の各地で栽培されていますが、福岡県や岐阜県、奈良県が主要生産地となっています。
●カキノキ科カキノキ属の落葉高木で、学名は Diospyros kaki。英名はありません。

カキノキのほかの用語一覧

カキノキ：

テキサスパーシモン  ブラックパーシモン  大麿盤柿  富有柿  山柿  枝垂れ柿  柿の木

>>カキノキカテゴリの他の用語