匂い菫

植物図鑑

においすみれ (匂い菫)

●ヨーロッパから北アフリカ、西アジアが原産です。湿り気のある草地などに生え、高さは１０～２０センチになります。葉は腎円形です。４月から５月ごろ、芳香のある可憐な花をつぎつぎに咲かせます。花色は、濃紫色のほかにピンク色や白色、紅色もあります。ふつう「スイートバイオレット」といえば本種のことで、サラダや香料用としても栽培されています。
●スミレ科スミレ属の常緑多年草で、学名は Viola odorata。英名は Sweet violet。

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