薩摩汁とは？ わかりやすく解説

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さつま‐じる【×薩摩汁】

読み方：さつまじる

鶏肉・豚肉・大根・ごぼう・里芋・こんにゃくなどを煮込んだ味噌汁またはすまし汁。鹿児島の郷土料理で全国に広まった。《季 冬》


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