さごしとは？わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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さ‐ごし【青^＝箭^＝魚】

読み方：さごし

サワラの幼魚。

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さごし

大阪弁	訳語	解説
さごし	--	青箭魚。サワラの幼魚。西日本での言い方。

和歌山弁辞書

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さごし

サワラ（魚）。特にサワラ（鰆）の小さめの物を指す
サバ科の魚。東日本ではあまり獲れないことから、
関西の魚と言える。煮るより塩焼きがおいしい。
繊維に密度があり、独特の香味が食欲をそそる。
新鮮なものは刺身にも。実はミソ漬け（焼き）が超美味で、
中でも「幽庵漬け」と呼ばれるものは瀬戸内海の味。

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砂越

姓	読み方
砂越	さごし

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