葛餡とは？わかりやすく解説

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くず‐あん【葛^×餡】

読み方：くずあん

醤油や砂糖で味つけした汁に、水で溶いた葛粉を加え、とろ火で煮た食品。あんかけやたれとして用いる。葛だまり。

フィジカル

ノスタルジック

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