木摺臼

農機具の種類

木摺臼，胴臼 （きすりうす，どううす）

木臼は、籾殻をとり除く籾摺に使用された。通常、土臼が使用されたが、摺面が土臼に比べ軟らかいため、砕米が少ないのを特徴とする。摺面は、臼の中心から周辺にむかい、浅い溝をきざむ。籾は、上臼から供給され、上臼の回転により、下臼の摺面との間の摩擦作用で籾殻がとり除かれる。胴臼ともいう。一般には、籾摺に使用するが、この地方では、そばの殻をとり除くことに利用することが多い。高さ95cm、臼径54cm、重さ50kgで、上臼に、回転用のハンドルがついている。