えぐみ

実用日本語表現辞典

えぐ味

読み方：えぐみ

竹の子やふき、里芋などの野菜から出る灰汁のこと。

（2013年1月28日更新）

デジタル大辞泉

えぐ‐み〔ゑぐ‐〕【^×蘞味／^×醶味】

読み方：えぐみ

えぐい味。あくが強くて、のどや舌がいがらっぽく感じる味。→えぐい1

え‐ぐみ〔ヱ‐〕【絵組（み）】

読み方：えぐみ

１ 絵を組み合わせること。また、その絵。

２ 図案。

３ 書籍などに絵を組み入れること。また、その絵。