蘞芋とは？ わかりやすく解説

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えぐ‐いも〔ゑぐ‐〕【×蘞芋】

読み方：えぐいも

サトイモの一品種。子芋を多くつける。塊茎・葉柄(ようへい)ともに味がえぐいが、貯蔵して軟化すれば、えぐみがなくなる。《季 秋》


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