農産物検査

デジタル大辞泉

のうさんぶつ‐けんさ【農産物検査】

読み方：のうさんぶつけんさ

米穀や麦などの農産物を商品として規格化することにより、公正円滑な取引、生産者による品質改善、消費の合理化などを促進する目的で行われる検査。農産物検査法に基づいて民間の検査機関が実施する。対象となる農産物は米穀（もみ・玄米・精米）、麦（小麦・大麦・はだか麦）、大豆、小豆、いんげん、かんしょ生切干、そば、でん粉の全10品目。検査は国内産・外国産別に行われ、銘柄・等級・包装などで判断する品位等検査と、たんぱく質・アミロース・でんぷんなどの含有量を分析する成分検査がある。

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米穀検査

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/25 07:28 UTC 版)

米穀検査（べいこくけんさ）とは、日本の法律に基づいて、生産された米について登録検査機関が行う品位および成分等検査のことをいう。