スロージン
スロー・ジン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/10 21:16 UTC 版)
スロー・ジン（Sloe Gin）とは、リキュールの1種である。蒸留酒にスモモの仲間であるスローベリーを浸漬することによって作られている。イギリスで発祥したと言われており、その原型は酒とスローベリーを使って家庭で作られた混成酒だった。ちなみにスロー・ジンのスローとは、原料の1つとして使用されているヨーロッパ産のスピノサスモモ（blackthorn）に実る果実（スローベリー）のことを指すスロー（Sloe）であって、遅いという意味のスロー（Slow）ではない。
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- 2 スロー・ジンの概要
- 3 参考文献
スロー・ジン（Sloe Gin）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/18 09:58 UTC 版)
「ジン (蒸留酒)」の記事における「スロー・ジン（Sloe Gin）」の解説
ジンで使われるジュニパーベリーの代わりにスローベリー（Sloe berry、スピノサスモモの果実）を副材料とするアルコール。「ジン」と名が付いてはいるが、スピリッツではなくリキュールの一種となる。
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