デジタルお魚図鑑

マルアジ

学名：Decapterus maruadsi 英名：Amberfish 地方名：アオアジ、ガツン　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−アジ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 マアジに似て体高が大きく胸びれが長いが楯鱗（ぜんご：尾に近い体の側面にあるとげのようなうろこ）が側線の直送部のみにあるという点で区別することができる。マアジよりも味は劣る。ムロアジと並んで大量に獲られる。干物など塩幹品によく加工される。 分布：南日本、東シナ海〜南シナ海 大きさ：30cm 漁法：棒受け網、定置網、釣り 食べ方：刺身、たたき、塩焼き

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モロ

学名：Decapterus macrosoma 英名：Horse-mackerel 地方名：アオアジ、モロアジ、ムロアジ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−アジ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体形はムロアジによく似るが体側に縦縞がないこと、頭の背面のウロコは眼の後縁まで達することなどで区別できる。漁獲量は少ないがオカアムロとよく似たやわらかい肉質で、くさやの原料ともされる。鮮魚として利用されることはあまりない。クサヤモロよりもおいしくない。暖流を好む魚で黒潮と沿岸水が混合したところに多く生息する。プランクトンやオキアミ類、甲殻類、幼魚などをエサとしている。 分布：本州中部以南、インド・太平洋 大きさ：30cm 漁法：巻き網、底引き網 食べ方：くさや

動物名辞典

青鰺

読み方：アオアジ（ａｏａｊｉ）

マルアジの別称。
アジ科の海水魚

学名 Decapterus maruadsi