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植物図鑑 |
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ししとうがらし (獅子唐辛子)
●熱帯アメリカが原産の「トウガラシ」の一品種群です。「トウガラシ」のような辛味がなく、野菜として食用にされる「ピーマン（Piment）」のなかでも「トウガラシ」のようなかたちをした品種をいいます。高さは６０センチほどになり、葉は広楕円形から狭楕円形で長い葉柄があります。花は白色で、「トウガラシ」のような果実をつけます。名前は短くして「シシトウ（獅子唐）」とも呼ばれます。
●ナス科トウガラシ属の多年草で、学名は Capsicum annuum var.grossum。英名は Green pepper。
食品成分データベース |
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ししとうがらし
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/ししとうがらし/果実、油いため |  |
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| 野菜類-野菜類/ししとうがらし/果実、生 | |
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ウィキペディア |
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シシトウガラシ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/16 05:34 UTC 版)
(ししとうがらし から転送)
シシトウガラシ（獅子唐辛子）はナス科のトウガラシの甘味種。また、その果実のこと。シシトウと呼ばれることも多い。植物学的にはピーマンと同種。
[続きの解説]
「シシトウガラシ」の続きの解説一覧
- 1 シシトウガラシとは
- 2 シシトウガラシの概要
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