牛海綿状脳症 参考文献

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牛海綿状脳症

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/12 07:03 UTC 版)

参考文献

• 天笠啓祐著『「狂牛病」何が問題か! 恐るべき食肉汚染の実態』（かもがわブックレット）、かもがわ出版、2002年2月
• 天笠啓祐、安田節子著『肉はこう食べよう、畜産はこう変えよう BSEを乗り越える道』コモンズ、2002年3月
• 池田正行著『牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A』主婦の友社、2001年12月
• 池田正行著『食のリスクを問いなおす BSEパニックの真実』（ちくま新書）、筑摩書房、2002年8月
• マンフレート・ヴァイセンバッハー（Manfred Weissenbacher）著、横瀬涼訳『狂牛病は警告する ヨーロッパの体験が教えるもの』筑摩書房、2002年2月
• 金子清俊著『プリオン病の謎に挑む』（岩波科学ライブラリー93）、岩波書店、2003年5月
• 唐木英明著『牛肉安全宣言――BSE問題は終わった』PHP研究所、2010年3月
• サイバーX編集部編『狂牛病 プリオン病因説は間違っている!』（CyberX bio）、工学社、2001年12月
• エリック・シュローサー（Eric Schlosser）著、楡井浩一訳『ファストフードと狂牛病』草思社、2002年10月
• 滝川康治著『狂牛病を追う 「酪農王国」北海道から』七つ森書館、2002年7月
• 中村靖彦著『狂牛病 人類への警鐘』（岩波新書）、岩波書店、2001年11月
• 日経レストラン編集部編『狂牛病〈BSE〉対策マニュアル』日経BP社、2002年1月
• 平沢正夫著『牛乳・狂牛病問題と「雪印事件」 安心して飲める牛乳とは』（講談社プラスアルファ新書）、講談社、2002年5月
• 福岡伸一著『もう牛を食べても安心か』（文春新書）、文藝春秋、2004年12月
• 船瀬俊介著『早く肉をやめないか? 狂牛病と台所革命』三五館、2001年9月
• 船瀬俊介著『この食品だったらお金を出したい! 狂牛病と台所革命〈2〉』2001年12月
• 矢吹寿秀、NHK「狂牛病」取材班著、『「狂牛病」どう立ち向かうか』（NHKスペシャルセレクション）、日本放送出版協会、2001年12月
• 山内一也著『狂牛病と人間』（岩波ブックレット）、岩波書店、2002年1月
• 山内一也著『プリオン病の謎に迫る』（NHKブックス）、日本放送出版協会、2002年4月
• 山内一也、小野寺節著『プリオン病 BSE（牛海綿状脳症）のなぞ』（第2版）、近代出版（東京）、2002年8月
• フイリップ・ヤム（Philip Yam）著、長野敬、後藤貞夫訳『狂牛病とプリオン―BSE感染の恐怖』青土社、2006年3月
• リチャード・W・レーシー（Richard W. Lacey）著、渕脇耕一訳『狂牛病 イギリスにおける歴史』
• リチャード・ローズ（Richard Rhodes）著、桃井健司、網屋慎哉訳『死の病原体プリオン』草思社、1998年7月
• バイオテクノロジー・ジャパン著『狂牛病のすべて ファクト・ブック』日経BP社、1996年6月