ビスケット 米国のビスケット

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ビスケット

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/14 04:21 UTC 版)

ビスケット（英: biscuit）は、小麦粉を主材料に焼いた洋菓子である。小麦粉に牛乳、ショートニング、バター、砂糖、ベーキングパウダーなどを混ぜて、サクサクした食感に焼いたもの。チョコレート、ナッツ、果実加工品などが加えられる場合もある。