yacon

植物図鑑

ヤーコン

●アンデス地方、コロンビアからアルゼンチン北部、ペルー、エクアドルが原産です。暖地の渓谷に生え、高さは１．８メートル以上になります。葉は大きな卵形で、葉柄には翼があります。晩秋に、直径２．５センチほどの黄色い頭花を咲かせます。塊茎は甘くてジューシー、シャリシャリとした食感があり、食用にされます。わが国へ渡来したのは１９８５年です。
●キク科ポリムニア属の多年草で、学名は Polymnia sonchifolia。英名は Yacon。

キクのほかの用語一覧

ホモギネ：	ホモギネ・アルピナ
ボルトニア：	ボルトニア・ディフーサ  菊
ポリムニア：	ヤーコン
マカエランテラ：	マカエランテラ・グラキリス
ミヤマヨメナ：	春寿菊  朝鮮嫁菜

>>ポリムニアカテゴリの他の用語