テイグラハ

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テイグラハ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2013/08/23 22:32 UTC 版)

テイグラハ（英語：teigel, teiglach ; イディッシュ語：טײגלעךְ ; ロシア語 тейглах, тейглех）はアシュケナジムの菓子の一種。テイグラハ（テイグレヒ）は複数形で、単数形は「生地」を意味するテイグ（teyg）に縮小辞の-el がついたテイゲル（teigel）。テイグは現代ドイツ語のタイク（der Teig）に相当する。ローシュ・ハッシャーナー、仮庵の祭り、律法歓喜祭（スィムハット・トーラー）、プーリーム、ハヌカーや結婚式、割礼を祝って作られる。