DDGS

実用日本語表現辞典

乾燥蒸留かす

読み方：かんそうじょうりゅうかす
別表記：乾燥蒸留カス、乾燥蒸留粕
英語：distiller's dried grains with solubles、DDGS

トウモロコシなどをはじめとした穀物からエタノールを生産した時に生じる副産物のこと。普通の穀物よりも安価であるとして、家畜飼料などに利用されている。

（2014年6月10日更新）

デジタル大辞泉

ディー‐ディー‐ジー‐エス【DDGS】

読み方：でぃーでぃーじーえす

《distiller's dried grains with solubles》トウモロコシなどの穀物を使ってアルコール飲料やバイオエタノールを製造した際に残る穀物粕(かす)。たんぱく質や脂肪などが豊富なため、配合飼料の原料として使用される。バイオ燃料の製造を強化している米国では生産が増大しており、日本はほぼ全量を米国から輸入している。穀類蒸留粕。とうもろこし蒸留粕。