ガジュツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/09 14:48 UTC 版)
ガジュツ（莪朮、Curcuma zedoaria[1]）は、ショウガ科ウコン属の1種の多年草。別名紫ウコン・夏ウコンともいうが[1]、ウコン（秋ウコン、ターメリック、C. longa ）、春ウコン（キョウオウ、C. aromatica ）とは別種である[2]。沖縄ではムラサキウッチン、屋久島ではガゼツともいう。英語名はゼドアリー (zedoary) 、またはホワイトターメリック (white turmeric)。タイ名はマハーメーク。
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- 1 ガジュツとは
- 2 ガジュツの概要
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