コニフェリルアルデヒド
| 分子式： | C10H10O3 |
| その他の名称： | コニフェリルアルデヒド、Coniferyl aldehyde、3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenal、コニフェルアルデヒド、Coniferaldehyde、2-Methoxy-4-(3-oxopropene-1-yl)phenol、3-(3-Methoxy-4-hydroxyphenyl)propenal、2-Methoxy-4-(3-oxo-1-propenyl)phenol、3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propene-1-one |
| 体系名： | 3-メトキシ-4-ヒドロキシベンゼンアクリルアルデヒド、3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロペナール、3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-2-プロペナール、2-メトキシ-4-(3-オキソプロペン-1-イル)フェノール、3-(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)プロペナール、2-メトキシ-4-(3-オキソ-1-プロペニル)フェノール、3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-2-プロペン-1-オン |
コニフェリルアルデヒド
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/05/13 23:19 UTC 版)
| Coniferyl aldehyde | |
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(Z)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal |
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別称
Coniferaldehyde
cis-coniferyl aldehyde trans-coniferyl aldehyde |
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| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 458-36-6 |
| PubChem | 5352904 5280536 |
| ChemSpider | 4444167 |
| ChEBI | CHEBI:16547 |
| ChEMBL | CHEMBL242529 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C10H10O3 |
| モル質量 | 178.18 g/mol |
| 精密質量 | 178.062994 u |
| 密度 | 1.186 g/mL |
| 融点 | 80 °C, 353 K, 176 °F |
| 沸点 | 338.8 °C, 612 K, 642 °F |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
コニフェリルアルデヒド(Coniferyl aldehyde)は、コルクからワインに染み出やすい低分子量のフェノール化合物である[1]。
代謝
コニフェリルアルコールデヒドロゲナーゼは、コニフェリルアルコールとNADP+を用いて、コニフェリルアルデヒド、NADPH、H+を生成する。
コニフェリルアルデヒドデヒドロゲナーゼは、コニフェリルアルデヒド、水、NAD+、NADP+を用いて、フェルラ酸、NADH、NADPH、H+を生成する。
ジヒドロフラボノール-4-レダクターゼは、シナピルアルデヒド又はコニフェリルアルデヒド又はクマリルアルデヒドとNADPHを用いて、それぞれシナピルアルコール又はコニフェリルアルコール又はクマリルアルコールとNADP+を生成する。
出典
- ^ Polyphenolic Composition of Quercus suber Cork from Different Spanish Provenances. Elvira Conde, Estrella Cadahia, Maria Concepcion Garcia-Vallejo and Brigida Fernandez de Simon, J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (8), pp 3166-3171 doi:10.1021/jf970863k
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