CLADOSIPHONOKAMURANUS
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 藻類-藻類/(もずく類）/おきなわもずく/塩蔵、塩抜き |  |     |  |  | |  |
オキナワモズク
(Cladosiphon okamuranus から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/02 22:11 UTC 版)
オキナワモズク（沖縄水雲、沖縄海蘊、学名: Cladosiphon okamuranus）はシオミドロ目ナガマツモ科に属する褐藻の1種であり、「もずく、モズク」の名で食用とされる海藻の大部分は本種である。柔らかく細長い胞子体と微小な盤状の配偶体の間で異型世代交代を行い、食用とされるのは胞子体である。南西諸島に分布し、また大規模に養殖されている。
注釈
- ^ a b ただし標準和名でフトモズクとよばれるものは別種（Tinocladia crassa）である[4]。
- ^ a b ただしモズク（Nemacystus decipiens）のことをホンモズクとよぶこともある[4]。
出典
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[続きの解説]
「オキナワモズク」の続きの解説一覧
- 1 オキナワモズクとは
- 2 オキナワモズクの概要
- 3 人間との関わり
- 4 脚注
- Cladosiphon okamuranusのページへのリンク
