Allium fistulosum cv. Shimonita

植物図鑑

しもにたねぎ (下仁田葱)

●群馬県特産の「ねぎ」です。加賀群に分類される非分けつ性の一本ねぎで、太くてずんぐりとしたかたちをしています。全体の高さは６０センチほどで、葉鞘部の長さが１５～２０センチと短いのが特徴です。肉質は柔らかで甘く、おいしい「ねぎ」です。一般に、ダルマ系、西野牧系それに利根太系に分類されます。現在では、ダルマ系と西野牧系の中間タイプである中ダルマ系が中心品種となっています。
●ユリ科ネギ属の多年草で、学名は Allium fistulosum cv. Shimonita。英名は Shimonita welsh onion。

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