出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/20 09:55 UTC 版)
「中国茶」の記事における「食材として使用される中国茶」の解説
龍井蝦仁 最も有名な料理は、杭州の龍井茶と川エビをつかった「龍井蝦仁」である。殻を剥いた小エビと龍井茶の若芽を薄塩味で炒めたものであり、お茶の香りを楽しみながら、葉も食べる。
※この「食材として使用される中国茶」の解説は、「中国茶」の解説の一部です。
「食材として使用される中国茶」を含む「中国茶」の記事については、「中国茶」の概要を参照ください。
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