出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/24 23:44 UTC 版)
「オブラート」の記事における「食材としてのオブラート」の解説
2013年-2016年度版、2017年-2020年度版ミシュランガイドで3つ星を獲得し、2017年エリート・トラベラー誌の「世界のトップ100レストラン」で世界1位に輝いたスペインのレストラン「アスルメンディ」のオーナーシェフエネコ・アチャ・アスルメンディが、オブラートを使用した料理を提供している。
※この「食材としてのオブラート」の解説は、「オブラート」の解説の一部です。
「食材としてのオブラート」を含む「オブラート」の記事については、「オブラート」の概要を参照ください。
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