出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/28 15:21 UTC 版)
食品衛生分野ではエタノールで溶解した0.1%クルクミン溶液が脂肪と反応し、その部分に紫外線を照射すると蛍光黄色を発することから、脂肪汚れに対する食器等の洗浄効果の確認検査に用いられる。
※この「食品衛生分野での利用」の解説は、「クルクミン」の解説の一部です。
「食品衛生分野での利用」を含む「クルクミン」の記事については、「クルクミン」の概要を参照ください。
辞書ショートカット
カテゴリ一覧
すべての辞書の索引
| 食品衛生分野での利用のお隣キーワード |
食品衛生分野での利用のページの著作権
Weblio 辞書
情報提供元は
参加元一覧
にて確認できます。
|
Text is available under GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio辞書に掲載されている「ウィキペディア小見出し辞書」の記事は、Wikipediaのクルクミン (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
ビジネス｜業界用語｜コンピュータ｜電車｜自動車・バイク｜船｜工学｜建築・不動産｜学問
文化｜生活｜ヘルスケア｜趣味｜スポーツ｜生物｜食品｜人名｜方言｜辞書・百科事典
|
ご利用にあたって
|
便利な機能
|
お問合せ・ご要望
|
会社概要
|
ウェブリオのサービス
|
©2025 GRAS Group, Inc.RSS
