食に関する情報

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食に関する情報

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/14 10:21 UTC 版)

「食の安全」の記事における「食に関する情報」の解説

情報も食の安全を実現するために欠かせない要因である。消費者が食材を手にしつつ直接確認できる唯一の情報は食品の表示（食品表示）である。また、食教育がなければ、消費者の食の安全に対する関心が薄れ、適切な情報も耳に入らない。