長谷川主税(はせがわ ちから)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/19 06:26 UTC 版)
「銀平飯科帳」の記事における「長谷川主税(はせがわ ちから)」の解説
宣茂の兄。幕府筆頭膳奉行(将軍の料理番)で、優れた調理技術の持ち主。祖父が作った「飯科帳」の改定を将軍の家斉から直々に命じられたが。銀二と出会う半年ほど前に突然味覚障害となり、務めが果たせなくなったため、危急の策として弟(実際は妹)平蔵を代わりに登城させている。食事や入浴の時も常に頭巾で顔を隠している。
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