鍋茶屋とは？わかりやすく解説

鍋茶屋（なべぢゃや）は、新潟県新潟市中央区東堀通に所在する老舗の料亭である。正式法人名としては、合資会社鍋茶屋。全国芽生会連合会の新潟芽生会に加盟^[1]。

2000年（平成12年）、登録有形文化財に登録された。

概要

1846年（弘化3年）に創業。1878年（明治11年）には、明治天皇の新潟への行幸の際に料理を出す。二度の大火に巻き込まれるなどの困難もあったが、再建し現在に至る。

以前^[いつ?]までは一見さんお断りだったが、不況や娯楽の多様化や官々接待の激減により低迷したために近年^[いつ?]撤廃し、一般市民の集客に切り替えた。低価格化やセットプランを中心に切り替え、ブライダル部門も立ち上げ、大衆化した。

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