膾炙

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膾炙

出典:『Wiktionary』 (2018/10/09 15:49 UTC 版)

名詞

膾 炙（かいしゃ）

1. 生肉とあぶった肉。
2. 人々の口に上りもてはやされること。
   • 成句:人口に膾炙する
   • もっとも、近松や西鶴の生ていた時代に遠くなく、もっとも義太夫節の膾炙していた京阪地方である。(長谷川時雨 『西川小りん』)
   • 支那の詩は李白にしろ、杜甫にしろ、日本人に膾炙されているのは知るごとくである。（小川未明 『日本的童話の提唱』）

語源

• 主に音からその意になる。または、口にするものである事から。論語に”膾不厭細”とあり、そのイメージを引く。
• 「膾」はなます、「炙」はあぶり肉の意。どちらも多くの人々に広く賞味されるからともいう。