純氷の特性
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/01/29 06:15 UTC 版)
製氷業界は時代の要請を受け、最大限の努力をして今日の「純氷」の品質を達成してきた。たとえば高度経済成長時代は河川の水質汚染が深刻になり、原料水のろ過方法も変化し、フィルターや活性炭だけではなく、イオン交換や逆浸透膜法などで行われるようになった。また、衛生管理の水準も飛躍的に向上し、ISOの認証を獲得している工場も多くなってきている。
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