純氷の歴史

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純氷の歴史

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/01/29 06:15 UTC 版)

「純氷」の記事における「純氷の歴史」の解説

氷のつくり方には二通りあり、湖や池などで凍結した氷を採取する天然氷と、冷凍機でつくる人造氷（機械製氷の氷）である。日本の歴史に登場する氷は幕末までは天然に産する氷で、純氷の歴史は機械製氷の歴史といえる。