生物学的応用
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/07/26 01:16 UTC 版)
31P NMR分光法は、自然な状態におけるリン脂質二重膜や生物膜の研究に広く用いられている。脂質の31P NMRスペクトルの分析によって、脂質二重膜のパッキング、相転移（ゲル相、生理的液晶相、リップル相、非二重膜相）、脂質頭部の方向性/運動性、純粋な脂質二重膜の弾性特性、タンパク質やその他の生体分子の結合の結果など幅広い情報を得ることができる。 さらに、特異的H-N...(O)-P実験（スカラーカップリング3JH-P~5 HzによるINEPT移動）によって、タンパク質のアミンプロトンと脂質頭部のリン酸基との間の水素結合の形成に関する直接的情報を得ることが可能であり、タンパク質/膜相互作用の研究において有用である。
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