出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/30 22:11 UTC 版)
体内で甲状腺ホルモンを合成するのに必要なため、ヨウ素はヒトにとって必須元素である。人体に摂取、吸収されると、ヨウ素は血液中から甲状腺に集まり、蓄積される。なお、このヨウ素の吸収はゴイトロゲンと呼ばれる食品群や化学物質などにより阻害されることに注意が必要である。
※この「生体とヨウ素」の解説は、「ヨウ素」の解説の一部です。
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