献上菓子とは？わかりやすく解説

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けんじょう‐がし〔ケンジヤウグワシ〕【献上菓子】

読み方：けんじょうがし

１主君や貴人など身分の高い人に差し上げる菓子。

２室町時代、白砂糖を用いて作った上等な菓子。白砂糖の使用は身分の高い者だけに限られていたため、一般の雑菓子(ぞうがし)に対していう。

渡邉奈都子

学校法人武蔵野東学園

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