出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/06 15:07 UTC 版)
美味だが非常に強い臭気があるとされシュールストレミング、くさや、ホンオフェと並び世界の異臭料理として有名である。 臭い食べ物の代表例 Au: アラバスター単位、におい成分の成分量の単位である。においの強弱は、におい成分毎にヒトの感覚閾値との相乗値で評価され、純粋な「においの単位」ではない。
※この「強い臭気」の解説は、「キビヤック」の解説の一部です。
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