始まる温度

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始まる温度

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/02/16 07:23 UTC 版)

「ライデンフロスト効果」の記事における「始まる温度」の解説

ライデンフロスト温度を予測することは難しい。液滴の量を同じにしても、加熱板表面の性質、液体に含まれる不純物などによって大きく変わりうるからである。理論的なモデルを使った研究が行われているがこれは非常に複雑なものとなっている。 粗い見積りでは、水一滴をフライパンに落とすケースの場合の（始まる温度の）ライデンフロスト温度は摂氏160度となる。