塩分濃度と孵化率の関係
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/12/25 04:41 UTC 版)
サケの卵は、1.0%の食塩水では97%が孵化するが、1.5%では45%、2.0%では1%しか孵化しないことが分かっている。また、マスノスケの稚魚は海水に耐えられないが、孵化の2ヶ月後には95%が生存可能となる。孵化したばかりの稚魚が体の表面をグアニン色素で覆い、脂肪含有率を低下させることで塩分の浸入に耐えられるようになると考えられている。
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