地中海・西南アジアとは? わかりやすく解説

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地中海・西南アジア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/03 15:05 UTC 版)

栽培植物」の記事における「地中海・西南アジア」の解説

中東中心に地中海沿岸から中央アジアに至る地域で、ムギ類と家畜伴った有畜農耕発達し肥沃な三日月地帯始めとして1万年前に初期農耕生まれた。特にムギ類から得られる炭水化物と、マメ類から得られるタンパク質、油用植物の植物性脂肪加えて家畜から得られる動物性脂質乳製品利用したバランスのよい食文化生まれている。

※この「地中海・西南アジア」の解説は、「栽培植物」の解説の一部です。
「地中海・西南アジア」を含む「栽培植物」の記事については、「栽培植物」の概要を参照ください。

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