利用及び栽培

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利用及び栽培

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/17 06:48 UTC 版)

「ナツハゼ」の記事における「利用及び栽培」の解説

果実は10月から11月にかけて熟し、ブルーベリーに似た黒褐色になる。甘酸っぱいため、生食のほか、ジャムや果実酒に加工できる。 観賞用にも栽培されている。挿し木は6月。夏は乾燥を防ぐためにやや日陰になる場所に置く。剪定は開花後に行う。 なお都道府県別の収穫量では福島県がシェアの100 %を占める。