代謝機能
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/25 09:47 UTC 版)
ビタミンB6の主な役割は、代謝に関与する体内の多くの他の酵素の補酵素として作用することである。この役割は、活性型のピリドキサールリン酸によって行われる。この活性型は、食品に含まれているピリドキサール、ピリドキシン及びピリドキサミンから変換される。 ビタミンB6は、以下の代謝過程に関与している。 アミノ酸、グルコースおよび脂質代謝 神経伝達物質合成 ヒスタミン合成 ヘモグロビン合成と機能 遺伝子発現
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