五味子茶
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/15 16:12 UTC 版)
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| 種類 | ハーブティー |
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| 発祥国 | 大韓民国 |
| 原料 | チョウセンゴミシ |
| Korean name | |
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| 各種表記 | |
| ハングル： | 오미자차 |
| 漢字： | 五味子茶 |
| 日本語読み： | ごみしちゃ |
| RR式： | omija-cha |
| MR式： | omija-ch'a |
| IPA： | [o.mi.dʑa.tɕʰa] |
五味子茶(Omija-cha)は、伝統的な韓国の茶の1つで、乾燥させたチョウセンゴミシの果実から作られる[1]。甘味、酸味、苦味、塩味、辛味の五味から名付けられた[2]。乾燥した果実を水中でゆっくり加熱し、蜂蜜を加えて作られる[3]。または、挽いたゴミシの種子を冷水に加えて作ることもある[4]。
熱いものも冷たいものも飲まれる。また、五味子花菜（ファチェ）を作るのにも用いられる[5]。
効果
気管支喘息に特に有効である。
関連項目
出典
- ^ Won, Ho-jung (2016年4月22日). “[Weekender Healthful Korean tea to fit every need”]. The Korea Herald 2017年1月27日閲覧。
- ^ Agbor, Nnehkai (2017年3月16日). “8 Healthy Korean Teas To Enjoy Throughout The Year”. 10 Magazine 2017年6月28日閲覧。
- ^ “Omija-cha” (朝鮮語). Doopedia. Doosan Corporation. 2017年6月28日閲覧。
- ^ “Best Way to Get Most Health Benefits from Omija”. The Chosun Ilbo. (2016年8月9日) 2017年6月28日閲覧。
- ^ Kim, Dakota (2015年8月4日). “5 Cooling Korean Punches to Soothe Your Heat Stroke”. Paste 2017年6月28日閲覧。
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