久保田 亀吉（くぼた かめきち）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 09:37 UTC 版)
「こちら葛飾区亀有公園前派出所の登場人物」の記事における「久保田 亀吉（くぼた かめきち）」の解説
新人職人。田舎の出身で寿司職人になるために知り合いの知り合いの知り合いの紹介で就職する。148巻の時点で店に来て半年目である。超神田寿司独自のかまどでシャリがうまく炊けずに寿司職人になる自信を失いかけ、田舎に帰ろうとしていたが、檸檬が自転車の補助輪を外して乗る練習をしているのを見て自信を取り戻し、仕事終了後にかまどを使い自主練を始める。その後は少しずつ腕を上げており、檸檬からは「（超神田寿司の味に）一歩近づいた」と認められつつある。漬物作りが得意で、板長達から「店に出せる」と評価された。
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