ホシユタカ

品種登録データベース

ホシユタカ【ﾎｼﾕﾀｶ】（食用作物）

※登録写真はありません	登録番号	第1804号
	登録年月日	1988年 12月 13日
	農林水産植物の種類	稲
	登録品種の名称及びその読み	ホシユタカ 　よみ：ﾎｼﾕﾀｶ
	品種登録の有効期限	15 年
	育成者権の消滅日	2003年 12月 14日　　※期間満了
	品種登録者の名称	独立行政法人農業技術研究機構
	品種登録者の住所	茨城県つくば市観音台三丁目１番地１
登録品種の育成をした者の氏名	鳥山國士 藤井啓史 柴田和博 山本隆一 関沢邦雄 小川紹文 山田利昭 星野孝文 篠田治躬 岡本正弘 坂井真
登録品種の植物体の特性の概要
登録品種の育成の経過の概要

ウィキペディア

ホシユタカ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/08 02:32 UTC 版)

ホシユタカは、1987年（昭和62年）に近畿中国四国農業研究センターによって育成されたイネ（稲）の品種。高アミロース米品種の一つ。旧系統名は「中国96号」。「中国55号」と「KC89」とを交配して育成された。

粒型は細長粒。近畿以西での栽培に適し、熟期は、関東では晩生の晩。強稈のため耐倒伏性は極強で、収量は多収である。

アミロース含有率は30%程度。炊飯米は硬く粘りが少ないため米飯用には向かないが、ピラフやパエリヤなどの調理用に向くほか、粒が煮崩れしにくい特徴からおかゆにも適している。また、他の品種に比べて草葉が多く繁るため、ホールクロップサイレージ用の飼料用米としても利用される。

参考文献

• 石谷, 孝佑 編『米の事典 -稲作からゲノムまで-』（新版）幸書房、2009年11月20日。ISBN 9784782103388。 
• 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。 ISBN 9784889272666。 

関連項目

• 低アミロース米
• ホシニシキ