ペルシャ風セモリナのハルワ レシピ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/05 21:29 UTC 版)
「ハルヴァ」の記事における「ペルシャ風セモリナのハルワ レシピ」の解説
セモリナ 250 g 砂糖 200 g 植物油 200 g 湯 5/4カップ ローズウォーター 5/8カップ サフラン 小さじ1/2 炒って砕いたアーモンド 油を中火で熱し、セモリナを加え、香りがするまで10分ほど強火で炒め、火から離す。砂糖を湯に溶かし、ローズウォーターとサフランを入れすばやくかき混ぜながら、炒めたセモリナに加える。炒って砕いたアーモンドで飾る。
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