プロピオン酸ベンジルとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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プロピオン酸ベンジル

名称	プロピオン酸ベンジル
英名	benzylpropionate
別名	－
化学式	C₁₀H₁₂O₂
香り	ジャスミン臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	222
比重	※1.034
性質	有機溶媒に可溶／水に不溶
用途	ジャスミン，ローズ系調合香料，果実フレーバー
有機性	200
無機性	75
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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