プロテアーゼとは? わかりやすく解説

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プロテアーゼ


タンパク質分解酵素

同義/類義語:タンパク質分解酵素, プロテアーゼ
英訳・(英)同義/類義語:proteoiytic enzyme, protease

タンパク質ペプチド結合加水分解する酵素総称消化液含まれるほか、微生物分泌するものも知られ折り洗剤など工業的に利用されている。




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