ブロッコリーとの違い
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/13 05:18 UTC 版)
「カリフラワー」の記事における「ブロッコリーとの違い」の解説
ブロッコリーとカリフラワーはいずれも花が密集して頭状花を形成するキャベツの変種である。カリフラワーは蕾が一つの塊のように堅く結びついているのに対して、ブロッコリーは結球がカリフラワーほど密集しておらず、伸びた茎の先端に密集した蕾を作る。側花蕾が出るブロッコリーと違い、カリフラワーは側花蕾は出ないので収穫はひと株で一度きりになる。また、カリフラワーは花蕾が一箇所に集中した形状が白雪を連想させる美しさを醸成するため、ブロッコリーよりも珍重された。
※この「ブロッコリーとの違い」の解説は、「カリフラワー」の解説の一部です。
「ブロッコリーとの違い」を含む「カリフラワー」の記事については、「カリフラワー」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「ブロッコリーとの違い」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
お問い合わせ。
- ブロッコリーとの違いのページへのリンク
