フランスのカスクルート

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フランスのカスクルート

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/15 06:50 UTC 版)

「軽食」の記事における「フランスのカスクルート」の解説

フランス語にはカスクルート、カスクート（casse-croûte）という言葉があり、肉体労働者や農民が早朝の労働の後で摂る朝食を指す口語である。通常は前日のパンにハムやパテなどの肉製品やチーズを合わせたものであり、「（硬くなった）パンの皮（croûte）を割る（casser）」という名前の由来になっている。また、フランスにおける外来語である英語snack-barの代用語としてもこの語は用いられるようになった。