フィッシュ・アンド・チップスと持続可能な漁業の両立
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/27 15:42 UTC 版)
「フィッシュ・アンド・チップス」の記事における「フィッシュ・アンド・チップスと持続可能な漁業の両立」の解説
フィッシュ・アンド・チップスの原料である大西洋北東部・北海のタラは、イギリスをはじめとするヨーロッパの国々の乱獲により2000年前後には枯渇寸前になっており、回復が試みられている。2003年度は、EU水産担当相会議により北海のタラの漁獲量を前年度より45%削減し、漁船団の出港日を月15日以内に制限する取り決めがされた。 2012年5月、イギリスのチャールズ皇太子がスコットランドで開催された世界水産学会議に出席。講演の中で、ゴードンストウン校に通っていた学生時代、フィッシュ・アンド・チップスを買って食べたことを引き合いに出しつつ、今後も伝統食を守ることができるよう持続可能な漁業の重要性を訴えた。
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